SATE TUPAI.............

Kali ini saya akan mengajak untuk menikmati makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga konon mengandung unsur penyembuhan penyakit…..

YUUUUP Wisata Kuliner kita kali ini akan membahas SATE TUPAI.

Tupai atau sebagian masyarakat kita menyebutnya Bajing…aadalah salah satu jenis hewan pengerat (spt kelinci, marmot dan lainnya) yang biasa dikonsumsi……….

Tupai atau bajing biasa hidup dari satu pohon ke pohon lainnya dengan melompat…..dan biasanya banyak terdapat di pohon kelapa…karena memang makanan utamanya adalah tumbuhan terutama kelapa……..Tupai termasuk hewan yang sangat aktif oleh karenanya sebagian besar dagingnya merupakan otot yang rendah kolesterol………

Oleh sebagian orang daging Tupai dipercaya mampu menyembuhkan Diabetes Melitus, Hipertensi dan ketidak seimbangan kolesterol dalam tubuh…..bahkan ada yang percaya mampu meningkatkan vitalitas pria…..

Siang itu kebetulan saya mampir untuk memuaskan rasa penasaran saya di Warung sate Ki Bawono Lengser yang juga dikenal sebagai Paranormal yang terletak di Jalan Kutoarjo Jogja tepatnya di desa Butuh (hanya sekitar 100 m dari polsek BUTUH kea rah barat) …Desa butuh sudah kita bahas di posting sebelumnya yang juga terkenal dengan Dawet Ireng atau dawet Hitam Manisnya……..

Dari berbagai menu daging tupai yang disajikan seperti Sop Tupai, Rica-rica Tupai, Goreng Tupai Utuh….saya tertarik untuk mencoba sate tupai…., “bagaimana yaaa rasanya”…begitu pikir saya sambil menunggu menu yang saya pesan tadi disajikan…..

Gak sampai 15 menit menu yang saya pesan sudah tersaji….sejenak saya menyeruput es teh manis yang juga sudah tersaji di depan saya….emmmm seger sekali rasanya…..karena memang siang itu tersasa terik sekali…………

Sate tupai bentuknya berbeda dengan sate ayam atau sapi…sate daging tupai ini lebih memanjang dan lebih ramping , dan saat digigit terasa lebih liat…….., rasanya lumayan gurih tetapi kalau saya bandingkan memang lebih gurih daging ayam, mungkin karena kandungan lemak daging tupai lebih sedikit.

By the way….saya bertanya-tanya mengapa orang rela mengeluarkan gocek lebih mahal untuk makan sate tupai yaaa? Pertanyaan saya terpuaskan seketika setelah sang pramusaji menerangkan manfaatnya sebagai media pnyembuhan alternative berbagai penyakit kronis …

Karena bentuknya yang ramping tadi tak terasa sepuluh tusuk sudah amblas ke perut tanpa tersisa……. Sebetulnya saya masih merasa lapar tapi …untuk mencoba menu lain seperti daging tupai utuh goring, atau sate kuda………eu…eu…eu terus terang saya belum siap mental…..he … he…. he …..