Nasi Bakar Jamur Pak Singgih

Satu lagi tujuan wisata kuliner andalan kota satria purwokerto, NASI BAKAR JAMUR PAK SINGGIH, namanya. Nasi bakar khas warung Pak Singgih ini bahkan sempat ditayangkan 2 kali oleh Indosiar sebagai salahsatu tujuan wisata kuliner Nusantara.

Berawal dari niat baik memasyarakatkan makanan sehat……pak singgih berupaya mencoba berbagai resep masakan yang akhirnya pilihannya jatuh ke masakan sehat berbahan Jamur, karena memang jamur banyak mengandung anti oksidan dan rendah kolesterol tentunya…….Dari sekian banyak masakan jamur yang telah diciptakannya…nasi bakar jamur ini yang paling banyak diminati para pengunjung selain sate jamur yang juga merupakan menu andalan di warungnya…….

Nasi bakar jamur Pak Singgih ini dari awal menggunakan bahan-bahan pilihan yang berkualitas, “untuk menjaga loyalitas konsumen” ujarnya…….Beras yang akan dibuat nasi dicampur dengan santan kelapa sampai menjadi aron (bahan nasi) dan ditanakkan menjadi nasi berbumbu yang siap dibakar……Saat dibungkus daun pisang, nasi yang sudah diresapi bumbu bersantan tadi diisi dengan cacahan jamur tiram kukus berbumbu dengan campuran daging ayam yang sudah matang berbumbu pula…..lalu diitambah daun salam dan serai sebagai penambah aromanya…….Nasi bakar yang terbungkus daun pisang tadi dipanggang diatas bara api sampai keluar bau harum baru kemudian siap disajikan……..

Bagi yang berminat mencoba bila kebetulan lewat purwokerto….silakan singgah di Warung Nasi bakar Jamur Pak Singgih tepat di Bunderan RS Margono Jl Sudirman Purwokerto………….., tersedia juga menu lain seperti Baso jamur dan Sate jamur khas Pak Singgih……………………