Dawet Hitam

Siang itu sangat menyengat.....perjalanan siang hari memang sangat menguras stamina. Tetapi untungnya pemandangan antara Jogja, Purworejo sampe Purwokerto penuh dengan hehijauan yang sangat langka ditemui di jalan-jalan jakarta yang sudah berubah dari hehijauan menjadi belulang beton.

Kalo kawan sempat mampir di jalan antara Jogja Purworejo,tepatnya di desa BUTUH Purworejo....ada minuman khas yang sangat menyegarkan dan berjejer sepanjang jalan ....Dawet Hitam (bahasa jawa: Dawet Ireng) namanya.....Seperti halnya Cendol (di bandung), Dawet Ayu (banjarnegara) dawet ini berbahan sagu....dan warna hitamnya berasal dari air merang padi bakar yang disaring lalu dicampur sagu tadi, ehm benar-benar tanpa bahan pengawet......

Dawet Hitam adalah campuran antara dawet itu sendiri dicampur santan kelapa yang dijadikan es serut, bedanya dengan cendol atau dawet ayu, di dawet hitam ini tidak ditambah gula lagi tetapi gula sudah bercampur santan yang dujadikan es serut tadi......wuihhhhh di siang bolong seperti ini luar biasa segarnya....belum lagi kalo dawet Hitam ini dicampur dengan tape beras ketan putih yang sudah tersaji di meja.......emmmm luar biasa cita rasa alaminya.....he he kepengen khan ......